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食品厂无尘室工程设计要求的概述

食品厂无尘室工程设计要求的概述

无尘室工程是食品厂在建厂的时候都会规划的工程项目,他们会把食品生产比较严格的车间进行统计,并且罗列出生产的环境的相关要求。食品厂会设立一个工程的负责人,负责查找装修公司,跟他们对接工程的相关要求,并且监督他们的施工工作。下面我们就一起看下,食品厂无尘室工程在平面的设计上有哪些要求。

无尘室工程.png

食品厂无尘室工程在设计的时候,应该要结合生成的流程,合理规划空间布局。一般在无尘室中会分几个不同的空间部分,每一个部分都相同,但是气压和洁净度要求可能有所不同。因此,在设计的时候,每一个操作间都应该设置独立的空调系统。从人进入无尘室的过程,要合理地设计无尘室工程。首先,要设计更衣室,更换专业的无尘服饰,然后再设计清洁间和洗手间,便于无尘室内员工解决生理问题。其次,要设计缓冲间和风淋室,对进入的人员进行无尘的处理,确保人员进入无尘室内不会影响内部的环境。因为人员在生产的时候可能会经常出现走动,所以无尘室工程关于这几个区域之间的连接要做好处理,确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。

无尘室工程在平面设计的时候,还要满足物料进入的要求。食品生产会用到一些物料,生产完之后,产品也会出现输出的问题。一般会在无尘室和外部走廊之间设计传递的通道,在这个通道中,会采用各种消毒的方式方法。在不影响食品质量的前提下,将物料外的细菌和灰尘清除。这是无尘室工程中非常重要的环节,需要结合生产的特点进行设计。

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