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食品无尘厂房的描述

食品无尘厂房的描述

因为现在很多产品的生产对环境的要求都比较高,所以无尘厂房在各行业中的运用都比较普遍。相对于普通的厂房,这种厂房对空间的尘埃颗粒数量要求高,相对应的装修成本也更高。在食品行业中,很多生产线对生产环境的要求很高,所以也需要用到无尘厂房,才能确保食品生产的安全性。

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食品行业的无尘厂房必须要跟其他区域有所隔离,不能出现气流相交叉等现象。每一个无菌净化车间的大小视需要而定,一般由更衣室、缓冲室、空气淋浴室和操作室组成。更衣室设在室外,主要用于工人换衣、换鞋等,缓冲室位于更衣室与空气淋浴间之间,也可同时与多个手操作室相通。在无尘厂房中,操作间一般设计在较里层,主要用于食品的灌装,而且房间内不能有阳光直射,空间的大小和高度都要合适。如果房间太大,就不方便清洗消毒,如果太小,也不方便操作。如果顶部太高,将会影响紫外线的有效杀菌效果。无尘厂房各个净化车间之间的压差要保持稳定,工人在出入的时候速度要快。

在食品无尘厂房中,常常会用紫外线灯对空气进行消毒,所以里面操作的工人要穿戴好防护的服装。车间内的温度要确保符合食品的生产,可能会比较冷,操作工人要做好相应的保暖措施。一般食品加工厂都会给员工发放专业的服装,他们在进入无尘厂房时,都会经过淋浴室进行消毒。像日常用的手机之类的日用品是不能带入到净化车间内的,否则会影响车间的环境。

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